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选择大闸蟹的6个标准-天津阳澄湖大闸蟹专卖店

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发布日期:2013-03-01

1.蟹壳乌青发亮,略带黄色,用手摸上去油油的,很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。

2.蟹壳拱起,尾部爆开。

3.蟹脚上的毛对着光看呈金黄色。蟹脚的关节可以看到半透明的油。

4.蟹脚底面呈象牙色。

5.蟹螯呈象牙色。

6.把蟹拿起来久了,即把它弄热了,它会口吐泡泡,用以降低体温。这是它生猛的标志。把它放到地上,它能爬得很快。